Menus

DÉJEUNER-BAROLO-BREAKFAST

Au coeur du spacieux restaurant, le moment y est idéal pour bien commencer la journée ou pour y tenir une réunion d’affaires,
pour bien commencer la journée en famille ou entre amis. Tous les matins, vous aurez l’embarras du choix.

DÉJEUNER BUFFET
Lundi au vendredi de 6h30 à 10h30
Samedi, dimanche et jours fériés de 7h30 à 10h

DÉJEUNERS classiques, bénédictines et gourmands
Samedi, dimanche et jours fériés de 10h à 14h

Bon matin, de l’équipe du BAROLO!

DÉJEUNERS CLASSIQUES BAROLO

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Sandwich matin

12$

Oeuf, pancetta, provolone, roquette, tomates et pommes de terre

Déjeuner santé 1 oeuf

12$

Oeuf poché, yogourt, fruits frais, granola et roties de pain bio

Déjeuner santé 2 oeufs

14$

Oeuf poché, yogourt, fruits frais, granola et roties de pain bio

Assiette brunch

15$

1 Oeuf , rillettes, fèves au lard Barolo, pommes de terre, choix de 2 viandes (bacon, saucisse italienne, jambon) et roties

Assiette brunch

17$

2 Oeuf , rillettes, fèves au lard Barolo, pommes de terre, choix de 2 viandes (bacon, saucisse italienne, jambon) et roties

Crêpes

15$

Crêpes aux agrumes et caramel à l’érable

Frittata du Barolo

16$

OEufs, jambon bio maison au romarin, champignons, poivrons, provolone, pommes de terre et roties

LES OEUFS BÉNÉDICTINES

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Bénédictines champignons nobles

15/17$

Champignons nobles, roquette, sauce hollandaise et pommes de terre

Bénédictines Jambon bio

16/18$

Jambon bio maison au romarin, épinards, sauce hollandaise et pommes de terre

Bénédictines saumon fumé

18/20$

Saumon fumé maison mi-cuit, épinards, sauce hollandaise et pommes de terre

BREUVAGES CHAUDS

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Expresso

3$

Expresso allongé

3$

Expresso double

4$

Café au lait tasse

4$

Café au lait bol

5$

Chocolat au lait tasse

4$

Chocolat au lait bol

5$

Thé / Tisane

3$

DÉJEUNER BUFFET BAROLO

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DÉJEUNER CONTINENTAL

8,95$

Yogourt, salade de fruits et granola maison, oeuf à la coque, pain grillé et garnitures, croissants et céréales, lait, jus d’orange, café filtre

DÉJEUNER AMÉRICAIN

13,95$

Rillettes de porc maison, oeufs brouillés à la ciboulette, saucisse déjeuner, pommes de terre rissolées, fèves au lard, jambon tranché et bacon, pain grillé et garnitures, crêpe aux agrumes et sirop d’érable, lait, jus d’orange, café filtre

Enfant 5 à 12 ans

9,95$

Enfant de moins de 5 ans

gratuit

DÎNER GOURMANDS

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Burger Barolo

18$

boeuf Sterling Silver AAA / Prime, provolone, pancetta et sauce aux tomates séchées, servi avec frites et salade

Salade au boeuf fumé,

20$

Salade au boeuf fumé, roquette, poires et pecorino

Pâtes fraîches tomatées

20$

linguine à la Barolo, apprêtées avec basilic, crumble de prosciutto et parmesan

Haché AAA

19$

Prime 9 onces du Barolo, compote d’oignons poêlés et gratin de provolone, servi avec sauce Barolo, frites et légumes

BREUVAGES FROIDS

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Smoothie

5$

Smoothie frais du jour avec yogourt

San Pellegrino

3$

San Pellegrino orange sanguine ou citron

Mimosa Prosecco

20$

À volonté Mimosa Prosecco, jus d’orange. Prix par personne

Mimosa Prosecco

8$

Mimosa Prosecco, jus d’orange

ACCOMPAGNEMENTS

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Fèves au lard maison Barolo

3$

Bol de fruits frais

4$

Rôties (2) et garnitures

3$

Bacon, saucisse, jambon bio au romarin

3$

MIDI-BAROLO-NOON

LA SÉLÉCTION DU MIDI

Disponible de 11 h 30 à 17 h – De 14 h à 17 h, servi avec potage du jour et café

Notez que les jours fériés et fins de semaine le menu du midi s’applique de 11 h 30 à 17 h

L’ensemble des coupes de viandes sur la carte du soir sont disponibles en formule dîner incluant l’entrée et le café.

Entrée

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Soupe minestrone ( inclus)

Croûtons et parmesan

Polpettes (extra)

5$

Sauce napolitaine, ricotta fumé et chips de polenta

Fondue parmesan (extra)

6$

Servie avec confiture de poivrons et tomate au basilic, balsamique Cuisine

Haché de filet mignon ou Boston

19$

9 onces de filet mignon ou Boston CHARBON BOUCHERIE, Compote d’oignons poêlés et gratin de provolone Servi avec sauce Barolo, frites et légumes

PLATS PRINCIPAUX

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Club italien

16$

Poulet grillé, mayo basilic, tomate, bacon et fromage provolone, salade verte

Salade caprese repas

17$

Servie avec tomate, mozzarella di bufala, basilic frais et ciabatta

Pizza napolitaine classique

18$

Tomates, basilic et fromage mozzarella, salade verte

Burger barolo

18$

Boeuf sterling silver aaa / prime, provolone, pancetta et sauce aux tomates séchées, servi avec frites et salade

Haché aaa / prime 9 onces du barolo

19$

Compote d’oignons poêlés et gratin de provolone, servi avec sauce barolo, frites et légumes

Salade au boeuf fumé

19$

Roquette, poires et pecorino

Pâtes fraîches aux légumes grillés

19$

Linguines fraîches à la barolo, légumes grillés et huile de basilic

Pâtes fraîches tomatées

18$

Linguines fraîches à la barolo, apprêtées avec basilic, crumble de prosciutto et parmesan

Pâtes aux champignons sauvages

22$

Pâtes fraîches à la barolo, fumet de champignons, asperges, roquette

Tartare de saumon

22$

Vinaigrette aux agrumes, thym, basilic, câpres et origan, salade et frites

LES VIANDES

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Bavette de boeuf

26$

8 onces

New York

36$

10 onces

New York

49$

16 onces

Filet mignon de boeuf

39$

6 onces

Filet mignon de boeuf

47$

8 onces

Filet mignon de boeuf

67$

12 onces

Steak de côtes vieilli à sec “Dry Aged”

45$

14 onces

Steak de côtes vieilli à sec “Dry Aged”

58$

20 onces

Nos steaks sont servis avec des pâtes fraîches du jour. Légumes sélectionnés
quotidiennement et choix de sauce Barolo ou jus de veau au parmesan et fines herbes.

Toutes nos grillades de boeuf sont certifiées Sterling Silver AAA / Prime
vieilli minimum 30 jours.

SOIR-BAROLO-EVENING

Soupe du jour

4$

Carpaccio de boeuf fumé

16$

Poires, peccrino, roquette et poireaux frits

Calmars

15$

Servis avec émulsion aux tomates séchées, parmesan et gel balsamique

Pâtes aux champignons sauvages

26$

Pâtes fraîches à la Barolo, fumet de champignons, asperges, roquette

Fondue parmesan

14$

Servie avec confiture de poivrons et tomate au basilic, balsamique

Salade caprese

15$

Servie avec tomate, mozzarella Di Buffala, basilic frais et ciabatta

Polpettes

13$

Sauce napolitaine, ricotta fumé et chips de polenta

Entrée

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Potage du jour

6$

Potage Minestrone

8$

Servi avec croûtons à l’huile vierge et parmesan

Focaccia

9$

Aux champignons et mozzarella fraîche.

Salade César

10$

Laitue romaine Artisan et condiments classiques

Polpettes

(3)9$ (5)13$

Servis sauce napolitaine et chips de polenta

Fondue parmesan

13$

Confiture de poivrons et tomates au basilic, gel de balsamique

Calmars frits

15$

Émulsion aux tomates séchées, parmesan et balsamique

Salade Caprese

15$

Servis avec tomate, mozzarella di Bufala, basilic frais et parmesan croustillant.

Gravlax de saumon

16$

Mariné aux herbes et agrumes, fenouil, orange et câpres frits

Carpaccio de boeuf fumé

16$

Servis avec poires, pecorino, roquette et poireaux frits.

Noix de ris de veau croustillantes

19$

Haricots fins, champignons nobles, jus de veau au balsamique blanc

Antipasto du Barolo

24$

Prosciutto, bresaola, saucisson sec au parmesan, coppa et pickel de melon, légumes marinés, mozzarella di Buffala et pain grillé à l’huile d’olive

Table d'hôte

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SOUPE MINESTRONE / SOUP

Servie avec croûton à l’huile vierge et Parmesan Served with virgin olive oil croutons and Parmesan

Ou / Or

CARPACCIO DE BETTRAVES / BEETS CARPACCIO

Fromage de chèvre, pistaches et réduction de balsamique blanc Goat cheese, pistachio and white balsamic reduction

Ou / Or

CREVETTES NATURELLES - NATURAL SHRIMP COCKTAIL

extra 5

Sauce cocktail à la Grappa et citron Grappa infused cocktail sauce with lemon

.....................

RAVIOLI À LA COURGE MUSQUÉE - BUTTERNUT SQUASH RAVIOLI

34$

Ricotta, beurre de noisette, sauge et coppa maison Ricotta, hazelnut butter, sage and house coppa

TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTAR

37$

Aneth, fenouil, câpres, vinaigrette au citron, frites et salade Dill, fennel, capers with lemon dressing, fries and green salad

LONGE DE PORC / PORK LOIN

29$

Risotto à la courge et Parmesan, légumes et jus de veau Parmesan and squash risotto, vegetables and stock reduction

PIZZA NAPOLITAINE CLASSIQUE - CLASSIC NEAPOLITAN PIZZA

29$

Tomates, basilic et Mozzarella Tomato, basil and Mozzarella cheese

CÔTE DE BOEUF AU JUS 10 onces/ oz

46$

Cuite lentement avec fettucini aux herbes et légumes Slowly roasted with herb fettuccine, veggies and stock reduction

CÔTE DE BOEUF AU JUS 14 onces/ oz

58$

Tomates, basilic et Mozzarella Tomato, basil and Mozzarella cheese

FILET MIGNON AAA PRIME TENDERLOIN 6 onces / oz

52$

Fettucini aux herbes, jus naturel et légumes Herb fettuccine, veggies and stock reduction

FILET MIGNON AAA PRIME TENDERLOIN 8 onces / oz

60$

Fettucini aux herbes, jus naturel et légumes Herb fettuccine, veggies and stock reduction

DESSERT À LA CARTE . À LA CARTE DESSERT

Café, thé ou tisane. Coffee, tea or herbal tea.

Viandes

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Burger de bœuf Sterling Silver

18$

Bœuf Sterling Silver AAA / Prime, Pancetta, tomates, roquette, provolone, frites italiennes

Bavette de boeuf

28$

8 onces

Boston

29$

8 onces

Boston

39$

12 onces

New York

36$

10 onces

New York

49$

16 onces

Steak de côtes vieilli à sec «Dry aged»

45$

14 onces

Steak de côtes vieilli à sec «Dry aged»

58$

20 onces

Filet mignon de boeuf

39$

6 onces

Filet mignon de boeuf

47$

8 onces

Filet mignon de boeuf

67$

12 onces

Torpille New York

64$

16 onces pour 2 personnes

Porterhouse

89$

À la florentine pour 2 personnes

Suprême de poulet de grain Parmigiana

24$

Sauce tomates, fior di latte, jus de veau au parmesan

Escalope de veau au citron

28$

Linguine au parmesan et herbes fraîches

Côte de veau grillée

38$

Jus de veau aux herbes et parmesan, linguine au parmesan et herbes fraîches

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Nos steaks sont servis avec des pâtes fraîches du jour. Légumes sélectionnés
quotidiennement et choix de sauce Barolo ou jus de veau au parmesan et fines herbes.

Toutes nos grillades de boeuf sont certifiées Sterling Silver AAA / Prime
vieilli minimum 30 jours.

Pâtes et risotto

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Linguine aux tomates

20$

Basilic, vieux balsamique, copeaux de parmesan et crumble de prosciutto

Ravioli à la courge musquée

21$

Ricotta, courge rôtie, beurre noisette, sauge, coppa maison

Fettucine au poulet

22$

Champignons, pois verts, sauce veloutée au parmesan et estragon

Ravioli au veau et herbes

24$

Basilic, parmesan et sauce rosée au basilic

Linguine aux champignons sauvages

25$

fumet de champignons, roquette et noix de pin

Fettucine Carbonara

25$

Pancetta et guaniciale, poivre noir, parmesan et oeuf mollet

Risotto du jour

P.M

Fettucine aux crevettes

26$

Crevettes tigrées et nordiques au citron, poivre Italien, poivrons rôtis et olives kalamata

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*Nos pâtes sont fabriquées sur place chaque jour avec des ingrédients de qualité dans le plus grand respect des traditions italiennes

Salade et pain plat

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Salade César au poulet grillé

19$

Demi-laitue romaine et condiments classiques

Salade de boeuf fumé

22$

Roquette, poire et pecorino

Salade Caprese

24$

Tomates fraîches, mozzarella et copa maison

Poissons

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Saumon confit

28$

Servi avec câpres, citron, fines herbes, lasagne ouverte, mascarpone au poivre rose, roquette et fenouil

Pavé de thon à chair rouge

35$

Servi avec sauce vierge aux tomates séchées, câpres, olives noires, purée d’aubergine à l’encre de seiche, pois verts, pancetta et chips de polenta.

Arrivage du jour

P.M

Morue d’Islande rôtie

29$

Ravioli à la courge musquée, légumes, jus de veau au parmesan

Accompagnements

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Salade de roquette

5$

Tomates, parmesan et balsamique

Frites italienne

5$

Poivre, fromage parmesan et romarin

Pommes de terre au four

5$

Servis avec crème sûre, basilic, parmesan, mascarpone et pancetta

Cassolette de champignons nobles

9$

Servie avec pain frit à l’ail et fines herbes

Menu enfants

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Steak haché

Gratuit*

Gratiné du Barolo, frites et légumes

Pâte aux tomates

Gratuit*

Parmesan et polpette de veau

Saucisse italienne douce

Gratuit*

Légumes et frites

*Gratuit – Menu pour enfants : 10 ans et moins, un enfant par adulte.

BAROLO – BAROLO – BAROLO